동양의파리1 중국 탐구 이야기 베이징, 상하이편 두번째 베이징 음식 도시의 풍부한 문화유산을 탐험하다 보면 음식 또한 빼놓을 수 없는데요. 그 지역에 대표하는 음식을 먹어보지 않는다면 그 여행은 완성되지 않습니다. 베이징의 요리 풍경은 그 역사만큼이나 다양한데요. 대표적으로 북경 오리와 같은 상징적인 요리가 있습니다. 바삭바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 고기로 전통적으로 황실에서만 먹던 음식을 현재는 많은 대중들이 먹어볼 수 있게 대중화가 되었습니다. 또한, 가볍게 누구나 접할 수 있는 길거리 아침 식사인 짭짤한 크레이프인 젠빙과 본질적으로 베이징 특유의 발효된 간장을 곁들인 푸짐한 면 요리 자장먀가 있습니다. 왕푸징에 있는 것과 같은 도시의 활기찬 야시장을 거닐다 보면 만두와 바오지부터 전갈과 불가사리와 같은 모험적인 길거리 음식에 이르기까지 다양한 현지 간식.. 2023. 7. 11. 이전 1 다음
